Descrição

Rosbife à Inglesa: O Centro das Atenções na Sua Mesa

No Talho Casa das Carnes, o nosso Rosbife à Inglesa é selecionado a partir de cortes de novilho extra-tenros. Cada peça é cuidadosamente atada e envolvida numa crosta generosa de pimenta e especiarias selecionadas, garantindo que, após a selagem, o interior se mantenha rosado e cheio de suco, enquanto o exterior oferece uma explosão de sabor.

Destaques do nosso Rosbife à Inglesa

• Tempero Artesanal: Revestido com uma mistura equilibrada de pimentas e ervas que realçam o sabor natural da carne.

• Corte de Elite: Carne com baixo teor de gordura intramuscular, mas extremamente macia e fácil de fatiar.

• Pronto a Selar: Preparado para que possa levar diretamente ao lume ou forno, garantindo um resultado de restaurante gourmet em casa.

Sugestões de Preparação (Talho Casa das Carnes)

Para atingir o ponto perfeito:

• Selagem Inicial: Doure a peça de todos os lados numa frigideira bem quente com um fio de azeite e manteiga para criar a crosta perfeita.

• Finalização no Forno: Leve ao forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 15 a 20 minutos (dependendo do peso) para manter o centro malpassado.

• O Segredo do Descanso: Deixe a carne descansar pelo menos 10 minutos antes de fatiar, permitindo que os sumos se redistribuam pela peça.

Informação Técnica

• Corte: Peça de Novilho Selecionada.

• Apresentação: Peça inteira, atada e temperada com crosta de especiarias.

• Unidade de Venda: Vendido ao quilo (Kg) ou por peça.

• Conservação: Manter refrigerado entre 0°C e 4°C.

Excelência Gastronómica

O Talho Casa das Carnes orgulha-se de oferecer cortes que elevam qualquer ocasião. O rosbife que vê na imagem representa o equilíbrio entre a tradição e a alta gastronomia, sendo uma das escolhas mais apreciadas pelos nossos clientes em Portugal para jantares festivos e celebrações.