34,98 €
Compre Bifes de Lombo de Novilho premium no Talho Casa das Carnes. A carne mais tenra e nobre do mercado, ideal para medalhões gourmet. Qualidade e frescura garantidas para os paladares mais exigentes. 34,98€/Kg, 0.5Kg aprox. 3 und. 1Kg aprox. 7 und.
🚚 Informações de Entrega e Pagamento:
Entrega Rápida: Em 24h após confirmação (exceto Domingos e Feriados).
Horário: Entregas ao final do dia. Indique a sua preferência nas observações.
Conveniência: Entrega ao domicílio gratuita a partir de 35€ em compras no nosso Talho Casa das Carnes.
Pagamento: Aceitamos MBWay (mantenha a app ativa e atualizada).
IVA incluído à taxa legal em vigor.
34,98 €
Compre Bifes de Lombo de Novilho premium no Talho Casa das Carnes. A carne mais tenra e nobre do mercado, ideal para medalhões gourmet. Qualidade e frescura garantidas para os paladares mais exigentes. 34,98€/Kg, 0.5Kg aprox. 3 und. 1Kg aprox. 7 und.
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No Talho Casa das Carnes, selecionamos o Bife de Lombo de Novilho com um rigor absoluto. Localizado na parte interna do dorso do animal, este músculo é o que menos trabalha, resultando na carne mais macia que se pode encontrar. Com um sabor delicado e uma textura que se desfaz na boca, é o corte ideal para quem procura o que de melhor a carne de novilho tem para oferecer.
Maciez Inigualável: Considerado o corte mais tenro de todo o novilho, garantindo uma mastigação sem esforço.
Carne Magra e Nobre: Praticamente isento de gordura e nervos, oferecendo um aproveitamento de 100% da peça.
Corte de Precisão: Fatiado em medalhões altos e uniformes pelos nossos mestres talhantes para uma apresentação impecável.
Para honrar a qualidade desta peça, recomendamos:
Ponto de Cozedura: Deve ser servido mal passado ou ao ponto. Cozinhar em demasia retira a humidade e a suavidade natural do lombo.
Selagem Térmica: Utilize uma chapa ou frigideira muito quente com um pouco de manteiga clarificada ou azeite premium. Sele rapidamente todos os lados (inclusive as laterais) para criar uma crosta saborosa e manter o interior suculento.
Acompanhamentos: Harmoniza perfeitamente com molhos clássicos, como molho de pimenta verde, molho de cogumelos silvestres ou simplesmente uma redução de vinho tinto.
Corte: Lombo (Filet Mignon).
Espécie: Novilho selecionado de pastagens controladas.
Unidade de Venda: Vendido ao quilo (Kg).
Conservação: Manter refrigerado entre 0°C e 4°C.
Entendemos que, ao escolher o Bife de Lombo de Novilho, o cliente espera perfeição. Por isso, no Talho Casa das Carnes, garantimos que cada bife é limpo e preparado manualmente, assegurando que apenas a parte mais nobre e macia chega à sua mesa. Elevamos o padrão da sua cozinha com a frescura e qualidade que nos caracterizam em Portugal.
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