17,98 €
Compre Bochechas de Porco Preto premium no Talho Casa das Carnes. O corte perfeito para estufados gourmet, com textura amanteigada e o sabor inconfundível da raça ibérica. 17,98€/Kg
🚚 Informações de Entrega e Pagamento:
Entrega Rápida: Em 24h após confirmação (exceto Domingos e Feriados).
Horário: Entregas ao final do dia. Indique a sua preferência nas observações.
Conveniência: Entrega ao domicílio gratuita a partir de 35€ em compras no nosso Talho Casa das Carnes.
Pagamento: Aceitamos MBWay (mantenha a app ativa e atualizada).
IVA incluído à taxa legal em vigor.
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Compre Bochechas de Porco Preto premium no Talho Casa das Carnes. O corte perfeito para estufados gourmet, com textura amanteigada e o sabor inconfundível da raça ibérica. 17,98€/Kg
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No Talho Casa das Carnes, selecionamos bochechas de porco preto de qualidade superior, caracterizadas pela sua marmoreio delicado e fibras que, após uma cozedura lenta, se transformam numa carne que se desfaz ao toque do garfo. Este corte é ideal para quem procura uma experiência gastronómica sofisticada, onde o sabor intenso da bolota e a textura gelatinosa são os protagonistas.
Marmoreio Superior: A gordura intramuscular do porco preto confere uma suculência e sabor impossíveis de replicar com outras raças.
Corte Limpo e Preparado: Peças selecionadas e prontas para marinar, garantindo o máximo aproveitamento.
Versatilidade Gourmet: Um corte tradicional que brilha tanto em receitas caseiras como em pratos de alta cozinha.
Para extrair o máximo potencial deste corte:
Estufado em Vinho Tinto: Cozinhe as bochechas em lume muito brando com um bom vinho tinto, cebola, alho e tomilho por pelo menos 2 a 3 horas.
Selagem Prévia: Sele as bochechas em lume forte com banha de porco ou azeite antes de iniciar o estufado para caramelizar a superfície e selar os sucos.
Acompanhamentos Nobres: Sirva com um puré de batata trufado, migas alentejanas ou um risotto de cogumelos para complementar a riqueza da carne.
Corte: Bochechas de Porco Preto (Raça Ibérica).
Apresentação: Peças frescas, cuidadosamente selecionadas.
Unidade de Venda: Vendido ao quilo (Kg).
Conservação: Manter refrigerado entre 0°C e 4°C.
O Talho Casa das Carnes traz até si o melhor da produção nacional. As bochechas de porco preto que vê na imagem representam o nosso compromisso com a qualidade e a preservação dos sabores autênticos de Portugal.
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