Descrição

O Pack Definitivo para a Sua Grelhada

Não há São João, Santo António ou churrasco de verão sem o aroma que une o mar e a terra. No Talho Casa das Carnes, criámos esta combinação perfeita para simplificar as suas compras e garantir a máxima frescura na hora de acender o lume.

Como se pode ver na imagem Pack – Entremeada, Bifanas e sardinha selecionamos cortes com a proporção ideal de carne e gordura, acompanhados por sardinhas brilhantes e firmes, garantindo uma experiência gastronómica autêntica.

O que inclui o Pack?

• Bifanas de Porco: Fatias finas, tenras e limpas, cortadas do lombo ou da perna, prontas para uma marinada rica em alho, louro e vinho branco.

• Entremeada de Porco: O corte obrigatório da brasa. Com as camadas perfeitas de carne e gordura para garantir que fica extremamente suculenta por dentro e com o courato estaladiço por fora.

• Sardinha Fresca: Selecionadas pelo seu formato e frescura, prontas para receber o sal grosso e largar a gordura natural sobre uma boa fatia de pão.

Vantagens de Escolher este Pack

• Praticidade Total: Numa única escolha, resolve o menu de carne e peixe para o seu convívio, agradando a todos os convidados.

• Frescura Combinada: O rigor que aplica na escolha da melhor carne estende-se a este pack, assegurando que tanto o porco como as sardinhas estão no ponto ideal de consumo.

• Economia de Tempo: Menos tempo em filas de balcões diferentes e mais tempo focado em preparar as brasas.

Dicas de Mestre para a Brasa Perfeita

• A Ordem do Grelhador: Comece por grelhar a entremeada bem temperada com sal grosso. A gordura que ela liberta ajuda a avivar a brasa. De seguida, coloque as sardinhas (que devem ser salgadas cerca de 30 minutos antes).

• As Bifanas no Tacho ou Grelha: Embora este pack seja ideal para grelhar, as bifanas também brilham se forem feitas na icónica frigideira com molho de cerveja, banha e mostarda, servidas no pão bem quente.

• O Toque Cítrico: Sirva sempre com metades de limão fresco para cortar a riqueza da entremeada e realçar o sabor da sardinha.

Informação Técnica e Conservação

• Composição: Entremeada de porco, bifanas de porco e sardinhas inteiras.

• Conservação: Sendo um produto misto (carne e peixe), recomendamos a separação térmica na conservação. Manter refrigerado e consumir preferencialmente nas primeiras 24 horas após a entrega para garantir a frescura máxima da sardinha.

Celebre as melhores tradições à mesa com a assinatura de qualidade do Talho Casa das Carnes. Peça já o seu pack e prepare o carvão!